苦瓜虽略带苦味，但其清热解毒、降血糖的养分价值深受东说念主们疼爱。合理烹调不错有用去除苦味，同期保留其养分因素。以下几款肤浅易作念的苦瓜食谱，让你在享受适口的同期，也能健康饮食。 **1. 苦瓜炒蛋** 将苦瓜切片焯水后沥干，鸡蛋打散，热锅加油，先炒鸡蛋再加入苦瓜翻炒，终末加盐和一丝糖调味，口感清楚，相宜早餐。 **2. 酸辣苦瓜** 平凉网站建设_网站建设公司_网站搭建开发建设_seo优化 苦瓜切片焯水，与蒜末、辣椒、醋、酱油、糖等调料拌匀，酸爽开胃，相宜夏天食用。 **3. 苦瓜酿肉**